SELAMA ratusan tahun, jahe dikenal luas sebagai solusi alami untuk mengatasi gangguan pencernaan. Hingga kini, popularitasnya belum pudar. Di Amerika Serikat, suplemen berbahan dasar jahe masih menjadi salah satu yang paling banyak diminati, bahkan kerap melampaui penjualan suplemen teh hijau dan echinacea.
Namun, seberapa ampuh sebenarnya jahe dalam mengatasi masalah lambung dan pencernaan? Dan bentuk konsumsi jahe apa yang paling memberikan manfaat?
Mengutip Channelnewsasia.com, Menurut Dr. Michael Curley, seorang spesialis gastroenterologi dari Dartmouth Hitchcock Medical Center di Lebanon, New Hampshire, mengatakan hanya sedikit studi yang berskala besar yang mampu menjawab pertanyaan-pertanyaan ini secara menyeluruh. Kebanyakan penelitian yang ada sejauh ini lebih berfokus pada efek jahe terhadap mual dan muntah.
Meski begitu, kata Dr. Curley, penelitian terbatas yang kita miliki menunjukkan bahwa jahe dapat aman dan efektif untuk mengobati mual dan muntah dalam konteks tertentu.
BAGAIMANA JAHE DAPAT MEMBANTU?
Jahe mengandung dua senyawa tajam – gingerol dan shogaol – yang diyakini dapat meredakan mual dengan menghalangi jalur terkait mual di usus dan otak, sehingga secara efektif menghentikan “pusat muntah di dalam otak agar tidak aktif,” kata Megan Crichton, seorang peneliti dan ahli gizi yang mempelajari jahe di Queensland University of Technology di Australia.
Beberapa bukti terbatas juga menunjukkan bahwa suplemen jahe dapat meredakan gejala dengan mempercepat laju pengosongan lambung, kata Dr. Keshab Paudel, seorang farmakolog dan dokter yang mempelajari jahe di Burrell College of Osteopathic Medicine di Florida.
Banyak penelitian tentang jahe dan mual menggunakan suplemen yang mengandung bubuk akar jahe kering, kata Dr. Crichton, yang telah terbukti membantu meredakan mual pada orang yang sedang hamil, menjalani kemoterapi atau baru saja menjalani operasi.
Dalam tinjauan studi tahun 2025 , misalnya, Dr. Paudel dan rekan-rekannya menemukan bahwa ibu hamil yang mengonsumsi antara 500 mg dan 1.500 mg suplemen jahe per hari mengalami perbaikan gejala mual, tetapi muntah mereka tidak berkurang. Dan dalam uji klinis tahun 2024 terhadap sekitar 100 orang dewasa yang menjalani kemoterapi, Dr. Crichton dan rekan-rekannya menemukan bahwa ketika peserta mengonsumsi 1.200 mg bubuk akar jahe per hari bersama makanan, mulai dari hari mereka memulai kemoterapi dan selama empat hari setelahnya, mereka mengalami mual yang lebih sedikit dibandingkan pasien yang mengonsumsi plasebo.
Hanya sedikit penelitian yang membahas bagaimana jahe dapat membantu mengatasi mual yang lebih akut, seperti mual akibat sakit perut, mabuk, atau mabuk perjalanan. Dan sedikit pula yang diketahui tentang efektivitas jahe untuk mengatasi penyakit perut lainnya seperti gangguan pencernaan atau sindrom iritasi usus besar .
Namun, sebuah studi kecil dari tahun 2023 menyimpulkan bahwa hal itu dapat membantu mengatasi gejala dispepsia fungsional, sejenis gangguan pencernaan kronis. Para peserta melaporkan perbaikan gejala mulas, nyeri dan rasa terbakar di perut bagian atas, serta rasa kenyang yang berlebihan setelah makan.
JENIS APA YANG EFEKTIF?
Jahe tersedia dalam berbagai bentuk. Anda bisa memakannya mentah atau sebagai bumbu, meminumnya dalam teh atau soda, mengunyahnya dalam permen pelega tenggorokan, dan menelannya dalam kapsul. Namun, hanya ada sedikit data tentang bagaimana berbagai bentuk jahe dapat meredakan sakit perut.
Dr. Joshua Forman, seorang ahli gastroenterologi di University of Maryland St Joseph Medical Center, sering merekomendasikan pasiennya yang mengalami mual untuk mencoba suplemen jahe. Suplemen jahe menawarkan dosis yang lebih konsisten dibandingkan jahe mentah atau makanan dan minuman yang mengandung jahe, ujarnya, dan lebih dapat ditoleransi oleh orang-orang yang tidak menyukai rasanya.
Ia menganjurkan mengonsumsi 500 mg dua kali sehari untuk mengatasi mual akibat masalah kronis, seperti mual di pagi hari, atau penyakit jangka pendek seperti sakit perut, mabuk, dan mabuk perjalanan, meskipun penelitian tentang seberapa baik jahe bekerja dalam konteks tersebut masih sedikit.
Produk lain yang mengandung jahe seperti bir, teh, dan permen rasa jahe mungkin dapat membantu meredakan mual, tetapi penelitian yang dilakukan terhadap produk-produk tersebut masih sangat terbatas. Dan produk-produk tersebut seringkali kurang terkonsentrasi dibandingkan suplemen, sehingga Anda mungkin perlu mengonsumsi lebih banyak untuk mendapatkan efek yang sama, kata Dr. Crichton. Ia menemukan, misalnya, Anda perlu mengonsumsi 3,5 ons jahe manisan – atau antara dua hingga empat porsi standar – untuk mendapatkan jumlah jahe yang sama dengan suplemen 300 mg.
Dan beberapa makanan dan minuman beraroma jahe mungkin tidak mengandung banyak jahe sama sekali. Dalam sebuah studi tahun 2017 , Dr. Crichton dan rekan-rekannya menemukan bahwa dua teh jahe populer hanya mengandung 0,04 mg dan 0,15 mg jahe per sajian. Dr. Forman memperingatkan bahwa hal yang sama dapat terjadi pada beberapa minuman jahe, yang mungkin hanya mengandung perisa jahe. “Hati-hati dan baca labelnya,” ujarnya.
Meskipun jahe dalam bentuk apa pun umumnya dianggap aman, Dr. Crichton mengatakan, orang yang mengonsumsi obat-obatan termasuk pengencer darah, imunosupresan, dan obat tekanan darah atau diabetes harus berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi jahe secara teratur. Meskipun efek samping serius jarang terjadi, orang mungkin merasa lebih sering bersendawa setelah mengonsumsinya.
Meski begitu, jahe memiliki sedikit efek samping dan didukung oleh beberapa ilmu pengetahuan, kata Dr Forman – jahe merupakan “anak panah yang berharga untuk disimpan dalam tabung terapi.”
Oleh Melinda Wenner Moyer
