LHOKSUKON – Penanews.co.id – Kreativitas masyarakat dalam memanfaatkan potensi sumber daya lokal menjadi salah satu peluang untuk mendorong pertumbuhan ekonomi kreatif di Kabupaten Aceh Utara. Hal tersebut diwujudkan melalui pelatihan pengolahan limbah air kelapa menjadi kecap organik halal berbasis digital yang berlangsung di Gampong Ulee Pulo, Kabupaten Aceh Utara.
Kegiatan tersebut merupakan bagian dari program Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) yang dilaksanakan oleh tim dosen UIN Sultanah Nahrasiyah (UINSUNA) Lhokseumawe. Pelatihan yang berlangsung selama dua hari ini diikuti oleh 25 peserta yang berasal dari empat dusun di Gampong Ulee Pulo.
Pada hari pertama, peserta mendapatkan pelatihan mengenai proses pembuatan kecap organik berbahan dasar air kelapa, mulai dari tahapan pengolahan hingga pengemasan produk. Melalui praktik langsung tersebut, masyarakat dibekali keterampilan untuk menghasilkan produk olahan yang memiliki nilai tambah dan berpotensi dikembangkan sebagai usaha UMKM.
Selanjutnya, pada hari kedua, kegiatan difokuskan pada pendampingan pendaftaran Nomor Induk Berusaha (NIB) dan sertifikat halal sebagai bagian dari upaya mempersiapkan legalitas usaha. Rangkaian kegiatan kemudian dilanjutkan dengan pelatihan pemasaran berbasis digital agar masyarakat mampu memperkenalkan dan memasarkan produk secara lebih luas melalui pemanfaatan teknologi.
Tim dosen yang melaksanakan kegiatan ini diketuai oleh Dr. Siti Najma, MM, bersama anggota tim Lia Safrina, MEI, Rauzatul Jannah, S.E.I., dan Muhammad Rizki Hidayat. Kegiatan ini tidak hanya berorientasi pada peningkatan keterampilan produksi, tetapi juga mendorong masyarakat agar mampu mengembangkan usaha secara mandiri, memiliki legalitas, serta memanfaatkan platform digital untuk memperluas jangkauan pemasaran.
Geuchik Gampong Ulee Pulo, H. Mawardi menyambut baik pelaksanaan pelatihan tersebut. Menurutnya, kegiatan ini menjadi peluang bagi masyarakat untuk mengembangkan potensi desa sekaligus membangun kelompok usaha produktif yang dapat memberikan dampak ekonomi secara berkelanjutan.
“Kami berharap pelatihan ini bisa membantu memberdayakan masyarakat desa melalui pembentukan kelompok UMKM kecap organik. Harapan kami, masyarakat tidak hanya mendapatkan ilmu dari pelatihan ini, tetapi juga mampu melanjutkan produksi secara berkelanjutan sehingga ke depannya dapat menjadi salah satu sumber pendapatan masyarakat,” ungkap Hj. Umieniah Sulaiman, Sabtu (14/11/2026).
Melalui kegiatan ini, pengolahan limbah air kelapa diharapkan dapat menjadi salah satu bentuk inovasi ekonomi kreatif yang memberikan nilai tambah terhadap potensi sumber daya lokal. Tidak hanya mengubah bahan yang sebelumnya kurang dimanfaatkan menjadi produk bernilai jual, kegiatan ini juga membuka peluang tumbuhnya usaha baru di tengah masyarakat.
Inovasi masyarakat Gampong Ulee Pulo tersebut diharapkan dapat menjadi salah satu contoh pengembangan ekonomi kreatif berbasis potensi desa di Kabupaten Aceh Utara, sekaligus mendorong lahirnya UMKM yang produktif, mandiri, dan mampu bersaing melalui pemanfaatan teknologi digital.[]
